{"title":"VIEUX MILLÉSIMES","description":"\u003cp\u003eFOULAQUIER crée des vins naturels depuis 1999 sur un terroir de garde. Profitez de notre sélection de vieux millésimes pour des anniversaires ou des grandes occasions!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tonillieres-mas-foulaquier","title":"Les Tonillières 2020 - 20 €","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée très originale autant par son terroir, le lieu-dit Les Tonillières, exposé nord que par l’assemblage très complémentaire de deux cépages à forte personnalité : Carignans pour les épices et Grenache pour l'expression du terroir calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin à la couleur assez dense et assez puissant. Le nez très fruité (fruits rouges), épicé (curry, thym garrigue) allie gourmandise, souplesse et puissance aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVin sans sulfites ajoutés certifié \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinmethodenature.org\/le-label\/\"\u003e \"VIN MÉTHODE NATURE sans sulfites ajoutés \" \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ecrée par\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinmethodenature.org\/le-label\/\"\u003e le Syndicat de Défense des Vins Naturels\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/files\/logo-vin-methode-nature_8670b417-cb91-4c3d-972f-9e4b57c464c0_480x480.jpg?v=1613666177\" alt=\"\" width=\"79\" height=\"78\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u2028\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; 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Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'\u003cstrong\u003einfusion\u003c\/strong\u003e, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie.\u2028\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlevé \u003c\/span\u003edeux printemps en bois. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, préservant au maximum la qualité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLes Tonillières, pourquoi ce nom?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eDu nom du lieu-dit sur lequel sont implantées les vignes, les Tonillières désigneraient une forêt dont les arbres servaient à confectionner les tonneaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foulaquier - Vin de France Rouge","offers":[{"title":"Bouteille 75cl","offer_id":41979334164669,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/products\/GOJ22005DC04496copie.jpg?v=1662470142"},{"product_id":"les-tonillieres-2003-magnum-vieux-millesime-pour-noel-80","title":"Les Tonillières 2003 MAGNUM-Vieux Millésime  -80€","description":"\u003cp\u003eCuvée très originale autant par son terroir, le lieu-dit Les Tonillières, exposé nord que par l’assemblage très complémentaire de trois cépages à forte personnalité : syrah, grenache et vieux carignans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin à la couleur assez dense et assez puissant. Le nez très fruité (fruits rouges), épicé (curry, thym garrigue) allie gourmandise, souplesse et puissance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisonibles offre spécial Noël 2024 : 2003 en magnum, 2005, 2010, 2011, 2012 et 2019 en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: auto; border: transparent;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; padding: 0px; vertical-align: middle;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/files\/Grapes_32x32.png?v=1593009062\" alt=\"cépage\" style=\"text-align: center; width: 32px; height: 32px; margin: auto 0; margin-top: 5px; padding: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0px;\"\u003eCépages\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; height: auto;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e70 % Carignan et 30 % Grenache.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; padding: 0px; vertical-align: middle;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/files\/Ground_32x32.png?v=1593009062\" alt=\"sol\" style=\"text-align: center; width: 32px; height: 32px; margin: auto 0; margin-top: 5px; padding: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0px;\"\u003eSol\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 3px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; height: auto;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eLes \"\u003cstrong\u003eTonillières\u003c\/strong\u003e\" désigne une parcelle de terre argilo-calcaire et argilo-limoneuse à l’orientation nord située à Claret juste en face de la parcelle de Foulaquier.\u2028Le domaine est conduit en biodynamie pour respecter le vivant et ses rythmes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; padding: 0px; vertical-align: middle;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/files\/Pliers_32x32.png?v=1593009062\" alt=\"vendanges\" style=\"text-align: center; width: 32px; height: 32px; margin: auto 0; margin-top: 5px; padding: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0px;\"\u003eVendanges\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 3px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; height: auto;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManuelle en caissettes de 20 kg avec tri.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"width: 100%; height: auto;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; padding: 0px; vertical-align: middle;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/files\/Amphora_32x32.png?v=1593009062\" alt=\"vinification et élevage\" style=\"text-align: center; width: 32px; height: 32px; margin: auto 0; margin-top: 5px; padding: 0px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"margin: 0px;\"\u003eVinification et Élevage\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 3px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 7.12042%; height: auto;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92.5654%; height: auto;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni...Seule une dose faible de sulfite peut être parfois ajoutée à la mise en bouteille. Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'\u003cstrong\u003einfusion\u003c\/strong\u003e, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie.\u2028\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉlevé \u003c\/span\u003edeux printemps en bois. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, préservant au maximum la qualité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLes Tonillières, pourquoi ce nom?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eDu nom du lieu-dit sur lequel sont implantées les vignes, les Tonillières désigneraient une forêt dont les arbres servaient à confectionner les tonneaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Foulaquier-AOP Pic St-Loup Rouge","offers":[{"title":"Magnum 1500 ml","offer_id":50716588671303,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/products\/GOJ22005DC04496copie.jpg?v=1662470142"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1600\/3519\/collections\/DSC1281.jpg?v=1750933177","url":"https:\/\/boutique.masfoulaquier.fr\/collections\/vieux-millesimes\/appell-aop-pic-st-loup-rouge.oembed","provider":"Mas Foulaquier - Vins naturels en biodynamie de l'Hérault","version":"1.0","type":"link"}