Les Amours Vendangeurs en Grenache - 2017
Les Amours Vendangeurs en Grenache - 2017
Les Amours Vendangeurs en Grenache - 2017

Mas Foulaquier - IGP Saint-Guilhem-Le-Désert Rouge

Les Amours Vendangeurs en Grenache - 2017

Rouge structuré

Agriculture biologique Demeter

Prix normal 40.00€
Prix unitaire  par 


Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles

Les plus beaux Grenaches de Foulaquier, élevés en amphore. La terre cuite, matière pure et naturelle, magnifie la minéralité du terroir de Foulaquier. Un vin tout en dentelle, très florale et délicat. Vin à la couleur assez claire et au nez très floral (rose). La bouche est épicée (thym, garrigue) et allie gourmandise, souplesse et épice. Cuvée sans sulfites ajoutés.
cépage

Cépages

100% Grenache.

sol

Sol

Foulaquier est un coteau d’éboulis calcaires de 135 millions d’années sur argiles rouges situé au Nord du Pic Saint-Loup sur la commune de Claret dans l’Hérault. Le domaine est conduit en biodynamie certifiée Demeter depuis 2008 et aussi certifié Ecocert (culture biologique).

vendanges

Vendanges

Manuelle en caissettes de 20 kg avec tri.

vinification et élevage

Vinification et Élevage

Les vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni.... Les macérations ont lieu en amphore de grès et sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie.

24 mois en amphore de grès de 10 hl. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, préservant au maximum la qualité du vin.

Les Amours Vendangeurs, pourquoi ce nom? Les « Amours Vendangeurs », ces petits cupidons qui transportaient des paniers de raisins sous l’Antiquité nous ont inspiré ce pur Grenache élevé en amphores.