Presse


Chouette Blanche 2016
IGP St Guilhem du Désert
Terroirs d'éboulis argilo-calcaires.
Cette parcelle frappée par un orage de grêle n'a donné qu'une moitié de récolte. Mais que le résultat est beau! Le nez de cette Chouette Blanche exhale de subtils parfums de pêche blanche et de fleur d'oranger. La bouche allie salinité, onctuosité et gourmandise. Une superbe réussite.
16/20