Mas Foulaquier - Vins naturels en biodynamie de l'Hérault
PICALEÒN 2024 - Pic Saint-Loup fruité et épicé - 16 €-NOUVEAU!!!
PICALEÒN est notre nouveau Pic Saint-Loup plus léger que l'Orphée. Il allie fruit et gourmandise grâce à l’équilibre parfait entre Syrah et Grenache de Foulaquier. Cuvée Labellisée "VIN MÉTHODE NATURE sans sulfites ajoutés " crée par le Syndicat de Défense des Vins Naturels.
ETIQUETTE : "Terre de forêt et pigments sur toile - détail"
Peinture de Marie Veyron - Bathellier et graphisme par le studio trois quatre.
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Cépages |
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Moitié syrah et moitié grenache de Foulaquier. |
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Sol |
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Vendanges |
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Manuelle en caissettes de 20 kg avec tri. |
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Vinification et Élevage |
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Les vinifications s'effectuent sans apport de produits oenologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni... Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie. Élevage de un an, en cuve béton uniquement. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air, par nos soins, préservant au maximum la qualité du vin. |
Picaleòn, pourquoi ce nom? Un petit Pic pour notre grand fils Léon!