Les Vins du Pic St Loup - Vins du Languedoc
Dans cet immense vignoble du Languedoc Roussillon, vous pouvez découvrir la richesse et la grande diversité des vins blancs, rosés et rouges de l'AOC Pic Saint Loup et des IGP Cévennes et Saint-Guilhem-de-Desert. Coté Oenotourisme, le Pic Saint Loup et les paysages du Causse de L'Hortus seront une étape idéale d'un beau périple sur la route des vins du Languedoc.
Découvrir l'appellation Pic Saint Loup
L 'appellation (AOC) Pic Saint Loup fait partie intégrante d'un grand ensemble que sont les Vins du Languedoc. Le vignoble du Languedoc est la 3ème région productrice de vins d’appellations de France, regroupe 38 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et plusieurs IGP (Indication Géographique Protégée). Le vignoble du Languedoc représente près de 7 900 hectares de vignes et s'étend de Nîmes à la frontière espagnole, limitée à l’est par la mer Méditerranée et à l’ouest par les contreforts des Cévennes et de la Montagne noire. Autant d'appellations comme les Terrasses du Larzac, Corbières, Minervois connues et reconnues dans le monde du vin.
- Comprendre le vignoble de Pic St Loup : pour pouvoir apprécier la complexité des vins rouges du Pic St Loup, il faut comprendre la richesse de ses terroirs. Le vignoble est adossé aux premiers contreforts des Cévennes et dispose d'une palette de sols extrêmement variés principalement d'origine calcaire (calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes). Cette grande diversité géologique joue un rôle majeur pour faire face au manque d'eau récurrent de la région,
- Quels cépages en Pic St Loup : les cépages doivent trouver leur place dans ce terroir puissant et riche. C'est ici que la Syrah, le Grenache et dans une moindre mesure le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault font merveille pour les vins rouges d'appellation,
- Oenotourisme en Pic St Loup : enfin pour qu'un vignoble rayonne, il doit s'inscrire dans un patrimoine architectural et historique de grande richesse, c'est évidemment le cas du Pic St Loup, un site d'exception !
Apprendre comment déguster les vins du Pic St Loup
Le vignoble de l'aoc Pic-Saint-Loup offre des vins rouges et rosés denses et intenses, offrant un beau potentiel de vieillissement au delà d'une dizaine d’années. Les vins rosés de l'appellation sont frais, fruités et toniques. Vous trouverez, avec la dégustation des vins du Pic St Loup, des vins rosés et rouges capables d'accompagner vos repas quelque soit la saison. A boire rapidement ou à garder en cave, les vignerons du Pic St Loup offrent une large palette de vins rouges mais aussi rosés, des vins blancs aussi mais hors appellation...- A quelle température servir un Pic St Loup ? 2 notions sont essentielles dans le service du vin, au delà bien évidemment de la qualité et de la diversité des vins eux-mêmes, la verrerie et la température de service. Ce sont bien ces 2 éléments qui feront de la dégustation d'un vin un ravissement ou au contraire une déception...
- Quand boire un Pic St Loup ? Après la température, il est intéressant de mesure l'influence du millésime dans la dégustation d'un vin, plus encore comme en Pic St Loup, ou les vins rouges peut-être être taillés pour la garde,
- Quel plat manger avec un Pic St Loup ? Un joli vin s'accompagne souvent d'un joli plat. Les vins rouges de l'appellation sont des vins de gastronomie qui sauront accompagner une cuisine généreuse et gourmande.
Trouver ou acheter du vin de Pic Saint Loup
Pic-Saint-Loup, grande appellation du Languedoc mérite l'attention de tous les amateurs de vins rouges ! Vous souhaitez remplir votre cave de grands vins du Languedoc, foncez et achetez des vins de l'aoc Pic St Loup. Directement chez le vigneron ou chez des revendeurs (cavistes, restaurants), vous trouverez forcément un moyen près de chez vous pour acheter des vins du Pic St Loup.- Ou acheter du vin au Pic St Loup ? Une grande appellation offre une belle notoriété et donc un nombre important de personnes désireuses de pouvoir commercialiser les vins du vignoble de Pic St Loup,
- Quel prix pour un Pic St Loup ? Grands millésimes, vignerons talentueux, appellation reconnue mondialement, autant de bonnes raisons pour rendre les vins du Pic-Saint-Loup très intéressants pour les amateurs, ce qui joue naturellement sur les prix de vente des vins,
- Quel est le meilleur Pic St Loup ? Concours de dégustation, guides des vins, notations des critiques et des amateurs, il est facile de se perdre ou de trouver pour sélectionner les vins les plus plébiscités de l'AOC Pic Saint Loup.